Sébastien Abis, directeur du club Demeter et chercheur associé à l’IRIS, revient, pour l’IRIS sur les enjeux et questions posés par le Demeter 2019, l’ouvrage de référence sur les enjeux stratégiques de l’agriculture et de l’alimentation, qu’il a dirigé :
En quoi l’agriculture et l’alimentation sont-elles au cœur de la géopolitique des ressources ? Quelles sont les principales contraintes actuelles et futures liées à l’agriculture ? Alors que l’Europe pèse dans le domaine agricole et alimentaire sur la scène internationale, où en est le débat européen sur ces questions ?
Voir la vidéo (10 minutes) : ici
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