” Les gens veulent manger et nous leur donnons des pamphlets !”, s’indignait John Boyd Orr, le premier directeur de l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO, 1945).
Les efforts déployés depuis cette époque pour réduire la faim n’ont pas produit les résultats espérés. En dépit de progrès réels dans beaucoup de pays, la situation mondiale n’est pas très éloignée de ce qu’elle était alors.