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Note: Le lait local, une chaîne de valeur en construction en Afrique de l’Ouest

Note: Le lait local, une chaîne de valeur en construction en Afrique de l'Ouest
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VSF-Belgique 12 juin 2020

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Vétérinaires Sans Frontières Belgique propose à travers cette note un retour de ses expériences dans la filière lait local au Burkina, Niger et Mali. La note présente dans un premier temps le potentiel non-négligeable dont regorge la filière lait local sur les différents segments notamment la production, la collecte et transformation, la commercialisation et la consommation. Elle aborde également les défis pour le lait local et la valorisation de la filière par l’approche One health .

Pour télécharger la note (Pdf ; 9 pages ; 1,99 Mo) ; cliquez ICI


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