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Les systèmes alimentaires territorialisés, source de diversité et outil d’intégration et de compétitivité

Les systèmes alimentaires territorialisés, source de diversité et outil d'intégration et de compétitivité

La Chaire de recherche en droit sur la diversité et la sécurité alimentaires de l’Université Laval et la Chaire UNESCO – Alimentations du monde de Montpellier SupAgro ont organisé, les 1 et 2 octobre 2015, un colloque sur les "systèmes alimentaires territorialisés". Le colloque a couvert les deux Amériques et l’Euro-Méditerranée et confronté les regards de différentes disciplines : le droit, l’économie, la sociologie, le management, mais aussi l’histoire, l’anthropologie et la géographie. Les actes du colloque sont disponibles en ligne.


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