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Guide : Métier du collecteur laitier

Guide : Métier du collecteur laitier
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AVSF 25 septembre 2019

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Au Sénégal, et généralement en Afrique de l’Ouest, les familles d’éleveurs ont du mal à commercialiser leur lait à un bon prix, tandis que certaines unités laitières qui souhaiteraient le transformer ont beaucoup de difficultés à obtenir les quantités nécessaires. Mettre en place des services de collecte est une des solutions à ce problème. Ce guide du collecteur laitier donne quelques clefs pour la construction de réseaux de collecte efficaces et sur l’accompagnement des collecteurs dans cette activité.

Accéder au guide ici


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