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Etude : Efficience de l'élevage extensif en milieu difficile

Etude : Efficience de l'élevage extensif en milieu difficile
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Cirad 14 avril 2014

Thèmes :

Le secteur de l’élevage est appelé à fournir viande et lait à une population
croissante tout en limitant les atteintes à l’environnement. Pour relever ce
défi, les études se multiplient afin d’identifier les systèmes les plus efficients
du point de vue de l’environnement, et en particulier ceux qui recourent le
moins aux ressources non renouvelables au regard de leur production. En
2006, un rapport de la FAO a ainsi pointé, outre les impacts sur l’environnement,
la faible efficience des systèmes d’élevage, notamment des systèmes extensifs
dans les pays en développement, dont la production alimentaire reste faible.

Mettant en question ce rapport, une recherche récente conduite au Cirad
dans quatre territoires démontre que des systèmes laitiers extensifs au Mali
peuvent être plus efficients que des systèmes intensifs à La Réunion, et d’une
efficience comparable à celle de systèmes semi-intensifs de l’Ouest de la
France. Ce résultat a été obtenu avec la méthode Emergy, qui évalue, avec
une même unité, toutes les ressources utilisées au regard de la production,
alimentaire et non alimentaire. Cette méthode permet de mieux prendre en
compte la complexité et la multifonctionnalité des systèmes d’élevage,
notamment extensifs.

Lire l’étude (4 p.)  : www.cirad.fr/content/download/8506/94374/version/2/file/Perspective25_Vigne_FR.pdf


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