L’agriculture, y compris la foresterie, la pêche et la production animale, génère environ un cinquième des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Selon l’édition 2016 du rapport sur «La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture», l’agriculture doit davantage contribuer à lutter contre le changement climatique tout en se préparant à combattre ses effets.