Dynamiques Paysannes N°42: un bilan de la filière riz dans 5 pays d’Afrique de l’ouest

Dans le cadre d’un programme financé par l’Union Européenne, les ONGS GLOPOLIS, SOS FAIM et VECO et leurs partenaires paysans concernés ont mené plusieurs études sur les filières de production de riz dans 5 pays d’Afrique de l’ouest : le Bénin, le Burkina Faso, le Mali, le Niger et le Sénégal. La présente publication a pour ambition de présenter un bilan sous forme de lecture transversale de ces études réalisées à la fin de l’année 2014 et en 2015, en considérant différents points de vue : les politiques publiques ; l’organisation de l’ensemble de la filière ; la production, la transformation et la commercialisation du riz ; la structure de prix ; le point de vue des consommateurs ; les principaux enjeux et défis qui se présentent pour le futur.