Le Centre de Gestion et d’Économie Rurale de la Vallée a produit un document d’analyse de 13 pages sur la production d’oignon au Sénégal. Au sommaire :
- La Fiche technique de l’oignon
- Le coût de production de l’oignon
- L’oignon au Sénégal
- Les principaux acteurs de la filière Oignon
- La commercialisation de l’oignon
- La situation des prix de l’oignon