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Livret - Systèmes alimentaires en danger : tendances et défis

Livret - Systèmes alimentaires en danger : tendances et défis

L’accumulation des risques qui pèsent sur les systèmes alimentaires est inédite. La production alimentaire mondiale par habitant n’a jamais été aussi élevée dans l’histoire de l’humanité, or, les systèmes ne produisent pas que de la nourriture et sont soumis à plusieurs menaces simultanées (démographie, changement climatique, création d’emplois, marchés internationaux, etc.) qui peuvent faire craindre une multiplication des crises alimentaires.

Ce travail collectif a été présenté par le Cirad en session plénière introductive du High Level Event of the Global Network against Food Crises organisé à Bruxelles les 2 et 3 avril 2019.

Lire le résumé de la présentation du Cirad : ici et télécharger le livret illustré en anglais sur la page.


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