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Article : En Mauritanie, l’avenir du dromadaire est dans l’agroalimentaire

Article : En Mauritanie, l'avenir du dromadaire est dans l'agroalimentaire
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Le Monde 27 août 2019

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Les dromadaires ont perdu la bataille du transport des hommes et des marchandises, même s’ils demeurent une valeur refuge, tout à la fois banque, sécurité sociale et caisse de retraite de leurs propriétaires.
Et si leur avenir était ailleurs, dans le secteur agroalimentaire ? Sa viande et son lait sont largement sous-exploités et, pourtant, ils pourraient devenir des ressources non négligeables si la filière venait à se structurer en Mauritanie
« L’élevage camelin peut tirer profit [du] contexte de changements climatiques qui lui sont favorables, car surtout marqués dans son aire géographique de prédilection par une aridification accrue du milieu », écrit Bernard Faye.

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