Laurent Pipitone est depuis 2004 en poste à l’Organisation internationale du cacao (ICCO) et dirige sa division Économie et Statistiques depuis 2011. Il est diplômé d’un MS en Économie de l’Université Panthéon Sorbonne (Paris 1) et a fait auparavant des missions de recherche et de consultance à l’Organisation des États d’Amérique (OAS) et à la London Business School (LBS).
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