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A Savoir (AFD) : Gérer l’instabilité des prix alimentaires dans les pays en développement - Une analyse critique des stratégies et des instruments

A Savoir (AFD) : Gérer l'instabilité des prix alimentaires dans les pays en développement - Une analyse critique des stratégies et des instruments
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AFD 24 janvier 2013

Thèmes :

L’instabilité des prix des produits alimentaires a des conséquences dramatiques
pour les pays en développement : elle frappe durement les consommateurs et
provoque des problèmes de sécurité alimentaire. Le risque qu’elle fait peser sur les
producteurs est si élevé qu’il décourage les investissements, bloque les révolutions
vertes et empêche par là-même le développement économique. Dans certains
cas, cette instabilité des prix génère aussi de l’instabilité politique et des déséquilibres
macroéconomiques. Depuis les crises de 2005 (au Sahel) et 2008
(sur les marchés internationaux), la gestion de l’instabilité des prix alimentaires
revient en force dans les politiques des pays en développement et dans l’agenda
international (plan d’action du G20 ; travaux du Comité de la sécurité alimentaire
mondiale de la FAO).
Basé sur une large revue de la littérature théorique et empirique, l’ouvrage
identifie et analyse les quatre stratégies « pures » pouvant être mobilisées pour
gérer l’instabilité des prix alimentaires. Il montre les limites des solutions traditionnelles
fondées sur la combinaison des stratégies de gestion des risques (par
des instruments assuranciels) et de gestion des crises (par l’aide d’urgence).
Des solutions plus structurelles sont nécessaires : elles passent par une forte
implication des Etats pour stimuler la modernisation de la production et des
marchés et pour recapitaliser les ménages vulnérables. Ceci ne peut se faire
seulement en facilitant l’accès aux intrants et en transférant des ressources aux
ménages pauvres : une intervention publique est nécessaire pour empêcher les
prix d’atteindre des valeurs extrêmes. Une telle intervention doit être basée sur
une combinaison d’instruments adaptée aux spécificités du contexte national
ou régional. La communauté internationale a un rôle majeur à jouer dans le
succès de ces politiques.
Ce livre s’adresse aux décideurs politiques, aux chercheurs, aux enseignants, aux
étudiants et à toutes les personnes intéressées par les thèmes de l’instabilité
des prix, de la sécurité alimentaire et du développement des agricultures des
pays du Sud.

Pour lire le document (312p., 5477Ko) en version PDF :
http://www.afd.fr/webdav/site/afd/shared/PUBLICATIONS/RECHERCHE/Scientifiques/A-savoir/17-A-Savoir.pdf

Version « lecture en ligne » (pour tablettes notamment) :
http://issuu.com/objectif-developpement/docs/instabilite-prix-alimentaires-pays-sud/1

La version anglaise de cette publication sera disponible prochainement.


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