L’économie indienne et ses exportations sont certes en recul, mais il y a encore un secteur en pleine croissance : les exportations de viande de buffle d’eau, water buffalo en anglais. Elles devraient même augmenter jusqu’à plus de 1,525 million de tonnes cette année, soit davantage que l’Australie (1,425 million de tonnes attendues) et le Brésil (1,35 million), selon un rapport du ministère de l’agriculture états-unien (USDA).

Pour consulter le rapport de USDA : http://www.fas.usda.gov/psdonline/circulars/livestock_poultry.pdf