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Note C2A: Comment le secteur agricole peut-il contribuer à la lutte contre la sous-nutrition?

Note C2A: Comment le secteur agricole peut-il contribuer à la lutte contre la sous-nutrition?

La nutrition n’est pas seulement un problème de santé publique, c’est
un droit humain fondamental et un enjeu global de développement.
Alimentation, santé et hygiène, accès à l’eau et à l’assainissement,
éducation, bien-être familial, promotion des femmes et protection
sociale : afin de lutter contre la sous-nutrition, toutes ces dimensions
sont nécessaires. Aucune, prise séparément, n’est suffisante. Parce
qu’elle requiert les efforts conjoints d’un grand nombre de secteurs et
nécessite d’être abordée dans une approche multisectorielle, la nutrition
a longtemps été une grande oubliée des politiques de développement.
La persistance de niveaux élevés de sous-nutrition est un signe flagrant
de manque d’accès aux droits humains fondamentaux.
Cependant, la nutrition fait aujourd’hui l’objet d’une attention croissante
au niveau international, notamment dans le secteur agricole où se
multiplient les initiatives cumulant des objectifs agricoles, alimentaires
et nutritionnels. Qu’en est-il vraiment ? Comment l’agriculture peut-elle
améliorer sa contribution à la lutte contre la sous-nutrition ?


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