Les termes du débat sur le cacao évoluent. On ne parle plus tant de pénurie, de flambée de prix, d’Asiatiques qui se ruent sur le chocolat, mais davantage de météo, de modèles sociaux de culture, de transformation, de valeur ajoutée.
Tour d’horizon d’une journée riche en chiffres et en analyses, lors de Cocoa Market Outlook Conference organisée par l’Organisation internationale du cacao le 27 septembre dernier à Londres. Au cours de la journée, son directeur exécutif, Jean-Marc Anga, a livré à CommodAfrica une analyse exclusive sur le parallèle à dresser entre l’Afrique et l’Amérique latine, ainsi que l’implication du déménagement de l’ICCO à Abidjan.
