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Des marchés alimentaires urbains en plein développement

Nicolas Bricas, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad)
Les marchés alimentaires urbains sont une source de débouchés pour l’agriculture africaine. Une agriculture qui doit faire preuve d’inventivité, si elle ne veut pas abandonner ces marchés à des importations alimentaires très concurrentielles. Le développement de cultures vivrières commerciales est la preuve d’une réactivité déjà bien réelle.

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