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Bulletin de veille n°387

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À la Une - Le fonio, “la graine du paysan paresseux”

Voulue par un certain nombre d’États africains, la journée
internationale du fonio est célébrée le 27 juillet. Le fonio pousse
vite et facilement, c’est pour cette raison qu’il a été surnommé “la
graine du paysan paresseux”. Considéré comme la plus ancienne
céréale d’Afrique de l’Ouest, le fonio résiste aux sécheresses et
s’accommode de sols pauvres. Il constitue également la nourriture
de base de plusieurs millions de personnes en Afrique de l’Ouest
et joue donc un rôle important dans la sécurité alimentaire et nutritionnelle. L’introduction de machines rendant moins pénible le
travail de transformation permet de mieux valoriser cette céréale
sans gluten, y compris sur le marché international. Le Chef sénégalais Pierre Thiam, de renommée internationale en est le premier
ambassadeur.

Veuillez trouver ci-dessous notre dernier bulletin de veille sur le développement rural en Afrique de l’Ouest !
Vous découvrirez de nouvelles rubriques venant compléter et diversifier la veille thématique : La Une, qui met en avant une ressource ou un thème d’actualité ; la rubrique "En image", qui se concentre sur un contenu visuel percutant et enfin "Sur les réseaux sociaux". Cette dernière rubrique relaye des contenus éditoriaux diffusés sur les réseaux sociaux comme Facebook, LinkedIn ou Twitter.

Dans la lignée des autres publications d’Inter-Réseaux, ce nouveau format de veille vise à susciter le débat, montrer différents points de vue, et intègre une diversité de sources et d’auteurs.N’hésitez pas à réagir par retour de mail à l’une ou l’autre de ces références, ce bulletin de veille est aussi l’occasion d’engager le débat au sein d’Inter-réseaux.

Très bonne lecture !
L’équipe d’Inter-réseaux Développement rural

Télécharger le Bulletin : ici

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