Conscient que dans le bulletin de veille ou dans la revue Grain de sel, l’élevage, les éleveurs et leurs organisations ne sont pas assez représentés, l’Inter-réseaux a choisi de préparer un bulletin comprenant un ensemble de références sur l’élevage. Malheureusement, les sites en français sont peu nombreux, l’actualité assez peu fournie et les communications présentées aux nombreux ateliers ou séminaires sur l’élevage rarement disponibles en ligne. Encore une fois il est dommage que ces documents ne soient disponibles que sur commande (souvent payante) et seulement un à deux ans après la date de l’atelier.
Lead (Livestock, Environment And Development, c’est-à-dire “élevage, environnement et développement”) est une initiative internationale qui analyse les interactions entre l’élevage et l’environnement afin de protéger et d’améliorer l’utilisation des ressources naturelles tout en luttant contre la pauvreté. Ce site présente une large gamme d’informations, une bibliothèque électronique et des outils de supports de décision (voir présentation d’un des outils ci-dessous). http://lead-fr.virtualcentre.org/fr/frame.htm
Dans la rubrique « inscrivez-vous » il est possible de s’abonner à la liste de diffusion Lead, qui diffuse régulièrement les nouveautés, la parution d’ouvrages, etc…Recommandé si vous vous intéressez au domaine.
La rubrique “Boîte à outils Élevage-Environnement” est un outil d’aide à la prise de décision pour les dirigeants, les planificateurs et les chefs de projet, afin de leur permettre d’évaluer les interactions entre l’élevage et l’environnement. Elle aide les décideurs à identifier les interventions techniques et politiques les mieux adaptées en la matière.http://lead-fr.virtualcentre.org/fr/dec/toolbox/homepage.htm
Réseau international pour le développement de l’aviculture familiale (Ridaf) Le Ridaf est essentiellement un réseau d’échange d’informations. Il ne semble pas très dynamique. Dommage compte tenu des problèmes que rencontre l’aviculture familiale. http://www.fao.org/ag/againfo/subjects/fr/infpd/home.html
Il est possible de télécharger un manuel sur la maladie de Newcastle dans les élevages avicoles villageois (maladie plus connue sous l’appellation de peste aviaire). http://www.fao.org/ag/againfo/subjects/fr/infpd/documents/manuals/ND3-FRENCH.pdf
Économie et politiques d’élevage (Cirad) Ce site s’intéresse au développement de l’élevage dans les pays du Sud. Il présente des informations synthétiques sur les actions de recherche menées par le Cirad en partenariat menées en Amérique du Sud, en Asie, en Afrique et dans le Bassin Méditerranéen. Il permet d’accéder à quelques documents par téléchargement. http://epe.cirad.fr/
“Pig trop” le site du cochon tropical L’élevage porcin et les filières porcines des pays du Sud ont maintenant leur site. Il s’adresse en priorité aux acteurs des filières, mais aussi à tous ceux qui s’intéressent au cochon tropical. De nombreuses informations sur les filières porcines du Vietnam, Cameroun, Tchad… et sur des structures professionnelles particulières : maison des éleveurs au Burkina Faso ou maison du petit élevage à Madagascar. Le site comprend également une version anglaise. Utile et bien fait. http://pigtrop.cirad.fr/index.html
Raniculture La raniculture (élevage des grenouilles) intéresse peu les zootechniciens ou vétérinaires, alors que les cuisses de grenouilles sont consommées dans de nombreux restaurants, particulièrement en Afrique, et qu’un important marché de cuisses de grenouilles existe en Europe qui en importe annuellement, pour une valeur de 19 milliards de francs CFA, la plupart provenant d’Asie et d’Amérique, mais non d’Afrique. http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/00/EB/23/article.md?type=text.html
Les réflexions et exemples de Maurice Oudet sur la filière lait en Afrique de l’Ouest. Le marché est inondé de lait en poudre importé qui concurrence le lait local. Au cours de ses billets « vu au sud » Maurice Oudet décrit des situations vécues au quotidien qui illustrent très bien les problématiques agricoles, et pointe la nécessaire protection du marché local de production de lait.
Attention : un lait peut en cacher un autre abc Burkina n° 140 http://www.abcburkina.net/vu_vu/fr3_vu_25.htm
Les femmes Peuls (éleveurs traditionnels) de Koudougou transforment le lait importé venu d’Europe abc Burkina n° 134 http://www.abcburkina.net/vu_vu/fr3_vu_19.htm
A Koubri, au Burkina Faso, les Bénédictines fabriquent leurs yaourts avec du lait importé venu d’Europe http://www.abcburkina.net/vu_vu/fr3_vu_18.htm
La mini laiterie de Bittou abc Burkina n° 123 http://www.abcburkina.net/vu_vu/fr3_vu_8.htm
