L’huile de palme est surtout consommée dans les pays du Sud en développement ou émergents. Jeudi dernier, le cours de l’huile de palme du marché à terme de Kuala Lumpur a bondi sous l’effet de l’annonce faite par les gouvernements des deux plus gros producteurs (Malaisie et Indonésie) de consacrer 40% de leur production, soit 12 millions de tonnes par an, à la filière des biocarburants. Mais cette annonce est largement supérieure aux capacités de fabrication en carburant vert des deux pays évaluées à environ 3 millions de tonnes d’huile de palme à partir de 2007.