Les productions des zones forestières d’Afrique centrale ne se limitent pas aux billes de bois, au café et au cacao. Traditionnellement, les populations se nourrissent et utilisent de nombreux fruits et plantes. Ces produits dits sauvages peuvent être aussi cultivés rationnellement. Ils font l’objet de travaux de la recherche sous l’appellation « PFNL », produits forestiers non ligneux. Les produits forestiers non ligneux sont à juste titre considérés comme des produits émergents.
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