La Division de la protection et de la santé animales de la FAO a sorti en 2006 une série d’évaluation de la structure et de l’importance du secteur avicole commercial et familial concernant notamment plusieurs pays africains. Ces documents présentent une description des systèmes de production avicole et une analyse des coûts de la filière pour les pays suivants : Bénin, Mali, Cameroun, Sénégal, Togo (documents en français) et Ghana, Nigeria Cambodge, Egypte (documents en anglais).
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