« Pour ma part, j’ai tendance à penser que les réservoirs des 4×4 des pays riches seront toujours plus solvables que les estomacs des habitants des pays pauvres […]. Pour mémoire, à la fin du 19ème siècle, aucun État […] n’avait pour projet d’instaurer une politique agricole et encore moins d’assurer un revenu aux agriculteurs. Le souci majeur, à cette époque là, consistait à pacifier le monde paysan, par peur des révoltes et autres jacqueries. […] il s’agissait alors notamment de préserver les agriculteurs d’une certaine forme d’agressivité du marché, de les tenir à l’écart des grands mouvements sociaux et de les faire adhérer à la République. » Une référence de 2004… toujours d’actualité !
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