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Recueil de supports de formation et d’animation sur la thématique de la production agricole : manuels, fiches techniques, guides...

Cette rubrique rassemble un panel de supports de communication et d’outils d’animation (manuels, guides, fiches techniques, etc.), sur le thème de la production agricole, et en direction des organisations de producteurs ouest africains.

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Sommaire

Outils de formation
- Fiches et guides techniques du site du Reca Niger
- Access Agriculture : de nombreuses vidéos de formation agricole (y compris en langues locales)
Maraîchage
- Guide IITA : la gestion intégrée des nuisibles en production maraîchère
- Outils et supports techniques du PIP
- Fiche technique : les pucerons du poivron (Reca Niger)
- Fiche technique : noctuelle de la tomate (Reca Niger)
- Dossier sur la lutte contre les nématodes des cultures maraîchères (Reca Niger)
- Fiche technique : le neem comme pesticide (Reca Niger)
- Fiche technique : préparation d’une solution de neem contre les ravageurs des cultures maraîchères (Reca Niger)
- Poivron : sélection, pépinière, repiquage (Reca Niger)
- Guide de bonnes pratiques de production, stockage et conservation de l’oignon (Prodex)
- Mémento technique et économique du maraîchage à Kimwenza (Kinshasa) : Pratiques agricoles et fiches cultures (Agrisud international)

Filières animales
- Référentiels technico-économiques de l’embouche ovine et bovine (Reca Niger)
- Fiche technique : Traitement de la paille à l’urée (Reca Niger)
- Guide de bonnes pratiques pour le lait (Fédération Internationale du Lait (FIL, FAO)
- Elevage des ruminants dans des systèmes de production mixtes : Fiches techniques pour la région des grands lacs d’Afrique Centrale (IFDC)
- Feedipedia, une encyclopédie en ligne sur l’alimentation animale (Cirad)
- Fiche technique sur l’aménagement des bourgoutières (culture fourragère) (Reca Niger)

Filières piscicoles
- Manuel de Pisciculture en zone tropicale (GFA Terra Systems, GIZ)
- Référentiel technico-économique sur l’aménagement et l’exploitation d’étangs d’aquaculture - Burkina Faso (Reca Niger)

Filière riz
- Curriculum d’apprentissage participatif et recherche action pour la gestion intégrée de la culture de riz de bas-fonds à Madagascar (Adrao, AKF)

Filière manioc
- Guide FAO : MANIOC, produire plus avec moins (FAO)
Filière sésame
- Manuels de production et de récolte du sésame au Burkina Faso (GIZ, PDA)

Filière anacarde
- Outils de formation sur la production et la récolte de l’anacarde (GIZ, PDA)

Filière mangue
- Comment lutter contre les mouches des fruits infestant les mangues (CTA)

Filière gomme arabique
- Fiche technique : Gomme arabique / Amélioration des techniques (Cirad)
- Fiche technique : Gestion de gommeraies à vocation collective (Reca Niger)

Semences
- Guide pour l’évaluation de la sécurité des systèmes semenciers (CIAT)
- Manuel du producteur de semences (WASA, ICRISAT)
- Guides de production de semences de sorgho en milieu paysan au Mali et au Burkina Faso (Cirad)

Conseil à l’exploitation familiale
- Guide pratique : Quel accompagnement proposer à une organisation paysanne pour choisir une activité de conseil à l’exploitation familiale (CEF) ? (Afdi)
- Notes de capitalisation d’expérience : OP & Conseil à l’exploitation familiale (CEF) (Afdi, Corade, Inter-réseaux)

Champ école paysan
- Fiche : Champ école paysan (IARBIC)

Gestion des terres et fertilisations des sols
- Fiches techniques : Savoirs de paysans et lutte contre la désertification (Réseau Sahel Désertification)
- OP et fertilisation des sols au Burkina Faso (Cilss)
- Fiche technique : fabrication et utilisation du compost en fosse (Reca Niger)
- Fiche technique : le compostage (Reca Niger)
- Conservation et restauration des sols : une étude de capitalisation (GIZ)

Engrais
- Manuel de formation statistiques sur les engrais en Afrique (AfricaFertilizer.org)
- Fiches d’information sur le placement profond de l’urée et sur la toxicité des engrais (Mir +)
- Fiche FAO : Pourquoi faire analyser son engrais ? (IARBIC)
- Fiche FAO : La « micro-dose » ou fertilisation localisée au semis des cultures (IARBIC)
- Fiche technique : Application engrais phosphatés (Reca Niger)
- Banques d’intrants agricoles (Afrique Verte International)
- Fiches sur les boutiques d’intrants (FAO)

Insecticide et herbicide
- Fiches conseil insecticide / pyréthrinoïdes au Niger (Reca Niger)
- Herbicides en vente au Niger (Reca)
- Qualité, traçabilité, hygiène sanitaire et phytosanitaire - Guides et outils de formation (PIP)
- Fiche technique : Solarisation contre nématodes (Inran, Reca Niger)

Irrigation
- Manuel technique de l’irrigant privé (PIP2)
- Capitalisation des technologies de captage, d’exhaure et de distribution dans le cadre de la petite irrigation au Niger (PSeau)

Foncier
- Fiches pédagogiques sur le foncier en Afrique de l’Ouest (Comité Technique Foncier et développement)

Financement
- Organisations professionnelles agricoles (OPA) et institutions financières rurales : construire une nouvelle alliance au service de l’agriculture familiale (IRC / Montpellier Supagro, IRAM, Cerise)

Outils de formation

Fiches et guides techniques du site du Reca Niger
Reca Niger
Cette rubrique présente des fiches, guides et dossiers techniques progressivement rassemblés par le Reca afin de les mettre à la disposition des chambres régionales d’agriculture, des organisations de producteurs, des services techniques et des ONG.
Accéder à la rubrique :
http://www.reca-niger.org/spip.php?rubrique47#pagination_articles

Access Agriculture : de nombreuses vidéos de formation agricole (y compris en langues locales)
Access Agriculture
Access Agriculture met en ligne des vidéos de formation pratique à destination des paysans. D’une dizaine de minutes, ces vidéos sont disponibles dans plusieurs langues (anglais, français, bambara, bomu, mooré et peulh) et sont regroupées dans sept catégories : terres arables, cheptel, poisson, gestion durable des terres, compétences en affaires, dynamique de groupe/coopérative, autre (adaptation au changement climatique).
Pour visionner, télécharger ou commander des copies sur DVD de vidéos :
http://www.accessagriculture.org/fr

Maraichage

Guide IITA : la gestion intégrée des nuisibles en production maraîchère
IITA, 2010
Ce guide a pour objectif d’améliorer la qualité et l’utilité des recherches en gestion des nuisibles. Il aborde les points suivants : 1/ les agro-écosystèmes des légumes, 2/ le diagnostic au champ, 3/ les techniques de collecte des spécimens, 4/ des fiches documentaires sur les nuisibles, 5/ les options de gestion intégrée des nuisibles, 6/ l’apprentissage de la gestion intégrée des nuisibles. Ce document s’adresse avant tout aux conseillers agricoles en Afrique de l’Ouest. A noter la richesse des figures qui sont listées en début de rapport.
Lire le guide (125p. 3.5 Mo) :
http://www.reca-niger.org/spip.php?article369

Outils et supports techniques du PIP
PIP
Le PIP (Pour un développement durable du secteur fruits et légumes ACP) vient de publier en ligne une trentaine d’itinéraires techniques et de guides de bonnes pratiques phytosanitaires. Ces documents se veulent aussi exhaustifs que possible sur les différentes méthodes de lutte applicables contre un ravageur ou une maladie et présentent donc toutes les méthodes qu’il est nécessaire d’appliquer dans un champ avant d’envisager une utilisation de produits de protection des plantes. Certains guides concernent des cultures biologiques.
Accéder à la rubrique :
http://pip.coleacp.org/fr/pip/guides-de-production

Fiche technique : les pucerons du poivron
Reca Niger, septembre 2012
En 3 pages illustrées de photos, cette fiche technique présente le puceron, son mode de vie et ses caractéristiques naturelles, et explique ensuite comment lutter contre cet insecte qui attaque les cultures de poivrons.
Lire la fiche technique (3p.) :
http://www.reca-niger.org/IMG/pdf/FT_poivron_puceron_CRADiffa_3sept2011.pdf

Fiche technique : Noctuelle de la tomate
Reca Niger, août 2012
Cette fiche permet de mieux connaître la noctuelle de la tomate (ravageur de la tomate) et les moyens de lutte possibles.
Lire la fiche technique (4p.) :
http://www.reca-niger.org/IMG/pdf/FT_Noctuelle_tomate_CRAZinder_aout_2012.pdf

Dossier sur la lutte contre les nématodes des cultures maraîchères
Reca Niger, octobre 2011
Ce dossier sur les nématodes contient 5 fiches et documents techniques en vue d’éclairer sur les méthodes de lutte contre ces nuisibles.
Lire les 5 fiches et documents :
http://www.reca-niger.org/spip.php?article368

Fiche technique : Le neem comme pesticide
Reca Niger, août 2012
Le Reca Niger propose deux documents sur la préparation d’extraits de neem comme pesticide :
- Le Guide pratique d’utilisation du neem contre les nématodes et les insectes ravageurs des cultures maraîchères (INRAN, 4p.) :
http://www.reca-niger.org/IMG/pdf/Fiche2_utilisation_neem_INRAN.pdf
- La fiche Comment utiliser les fruits du neem - La lutte phytosanitaire alternative à la lutte chimique (Projet Intrants FAO, 2p.) :
http://www.reca-niger.org/IMG/pdf/FT_neem_Projet_intrants.pdf

Fiche technique : préparation d’une solution aqueuse de neem contre les ravageurs des cultures maraîchères
Reca Niger, octobre 2013
Cette fiche détaille le procédé de préparation d’une solution aqueuse de neem pour lutter contre les ravageurs des cultures maraichères.
Lire la fiche technique (4 p.) :
www.reca-niger.org/IMG/pdf/Fiche_conseil_Extrait_aqueux_neem_2013.pdf

Poivron : sélection, pépinière, repiquage (Niger)
Reca Niger, décembre 2011
Pédagogiques et illustrées par des schémas, ces trois fiches sont consacrées à la sélection massale du poivron (critères et périodes de sélection, préparation et conservation des semences), à la conduite en pépinière (choix du site, préparation du terrain, semence, semis, entretien, prélèvement des plans), au repiquage (traditionnel et amélioré).
Télécharger les guides sélection (3 p.), pépinière (2 p.) et repiquage (3 p.) :
http://www.reca-niger.org/spip.php?article404

Guide de bonnes pratiques de production, stockage et conservation de l’oignon
Prodex, sur le site du Reca Niger, septembre 2012
Ce guide technique aborde la question de la production de semences d’oignon de qualité, puis celle de la production de bulbes d’oignon, et enfin l’itinéraire technique de stockage et de conservation.
Lire le guide (13p.) :
http://www.reca-niger.org/spip.php?article550

Mémento technique et économique du maraîchage à Kimwenza (Kinshasa) : Pratiques agricoles et fiches cultures
Agrisud international, 2008
Un guide simple d’utilisation contenant aussi bien des conseils d’ordre général (6 fiches : pépinière, compost, paillage, fumure de fond, mesures préventives et de protection des cultures, respect des successions culturales) et des fiches techniques sur 10 produits (aubergine, carotte, céleri et persil, chou cabus, concombre, coriandre, laitue, fenugrec (méthy), poivron et piment, tomate).
Lire le guide (32 p., 2.5 Mo) :
http://www.agrisud.org/images/PDF/m%E9mento_rdc-vf2.pdf

Filières animales

Référentiels technico-économiques de l’embouche ovine et bovine
Reca Niger, mars 2012
Le Prodex a produit des référentiels technico-économiques sur les pratiques d’embouche ovine et bovine, destinés à guider les acteurs dans l’élaboration des dossiers d’embouche ainsi que dans la conduite pratique des opérations. Les deux guides sont conçus selon un plan similaire : généralités sur l’embouche, caractéristiques du modèle ; choix des animaux d’embouche ; logement des animaux ; équipement de l’atelier d’embouche ; alimentation des animaux d’embouche ; gestion économique et financière de l’unité. Le référentiel de l’embouche ovine comporte également un chapitre consacré au suivi sanitaire.
Télécharger le référentiel de l’embouche ovine commerciale (37 p.) :
http://www.reca-niger.org/IMG/pdf/DOSSIER_REFERENTIEL_EMB_OVINE.pdf
Télécharger le référentiel de l’embouche bovine (43 p.) :
http://www.reca-niger.org/IMG/pdf/DOSSIER_REFERENTIEL_EMB_BOVINE.pdf

Fiche technique : Traitement de la paille à l’urée
Reca Niger, avril 2012
Grâce au traitement des fourrages grossiers à l’urée, il est possible de rehausser leur valeur nutritive mais aussi d’améliorer leur digestibilité et d’augmenter leur ingestion par les animaux. Le Reca Niger propose une fiche technique sur le traitement des fourrages grossiers à l’urée, ainsi qu’une note explicative sur cette technique en complément.
Fiche technique (2p.) :
http://www.reca-niger.org/IMG/pdf/Fiche_traitement_fourrages_uree_PAC.pdf
Note explicative (7p.) :
http://www.reca-niger.org/IMG/pdf/Note_technique_Traitement_paille_uree_FAO.pdf

Guide de bonnes pratiques pour le lait
Fédération Internationale du Lait (FIL), FAO, 2012
Ce guide encourage les producteurs laitiers à adopter des mesures proactives et préventives. Il détaille, à l’intention des producteurs laitiers, les bonnes pratiques agricoles qui sous-tendent la production de produits laitiers sains et de qualité, de façon durable et qui sont garantes de l’avenir de la production laitière à l’échelle locale et nationale. Six grands domaines sont couverts : la santé animale, l’hygiène de la traite, l’alimentation et l’abreuvement, le bien être animal, l’environnement et la gestion socio-économique.
Lire le guide (51p.)
http://www.fao.org/docrep/016/ba0027f/ba0027f00.pdf

Elevage des ruminants dans des systèmes de production mixtes : Fiches techniques pour la région des grands lacs d’Afrique Centrale
IFDC, 2012
Ce guide propose 13 fiches détaillées, qui abordent tour à tour les aspects techniques de l’élevage de ruminants (calculs de ration, abreuvement, qualité des aliments pour le bétail, niveaux de production) et économiques. Il donne des éléments de réponse aux éleveurs et acteurs du développement agricole de la région des grands lacs pour asseoir la performance et la durabilité des systèmes de production.
Lire le document (75p.)
http://agro-planet.e-monsite.com/medias/files/technique-elevage-ruminants.pdf

Feedipedia, une encyclopédie en ligne sur l’alimentation animale
Cirad, novembre 2012
Fruit d’une collaboration entre l’Association Française de Zootechnie, le Cirad, la FAO et l’Inra, le site Feedipedia est une encyclopédie en ligne dédiée aux aliments et fourrages des animaux d’élevage du monde entier. Elle contient des informations quantitatives (tables de composition et de valeur nutritionnelle) et qualitatives (description, distribution, contraintes d’utilisation, impacts environnementaux etc.) et recensera à terme 600 fiches sur plus de 1400 aliments, adaptés à de nombreux types d’animaux.
Présentation (par le Cirad) :
http://www.cirad.fr/actualites/toutes-les-actualites/communiques-de-presse/2012/feedipedia
Voir le site (en anglais) :
http://www.feedipedia.org/

Fiche technique sur l’aménagement des bourgoutières (culture fourragère)
Reca Niger, novembre 2011
Cette fiche comprend un rappel des normes et pratiques courantes en matière d’aménagement des bourgoutières, une estimation des coûts de réalisation et de gestion, une liste des critères d’appréciation préalable des dossiers ainsi qu’une fiche de collecte d’informations.
Lire la fiche (12p.) :
http://www.reca-niger.org/spip.php?article393

Filières piscicoles

Manuel de Pisciculture en zone tropicale
GFA Terra Systems, GIZ, sur le site du Reca Niger, avril 2004
Ce document de vulgarisation et de formation produit par GFA et GTZ en 2004 traite de la pisciculture en milieu tropical, plus spécialement en Afrique de l’Ouest. Il tente de donner au lecteur des notions sur tout ce qui pourrait le concerner dans l’exercice de sa fonction de pisciculteur, vulgarisateur ou formateur. Il comprend une description des différentes étapes qui aboutissent à la production des principales espèces de poissons dans ces régions, y compris la construction des étangs et l’étude du comportement des poissons (éthologie).
Lire le manuel (231p.) :
http://www.reca-niger.org/spip.php?article390

Référentiel technico-économique sur l’aménagement et l’exploitation d’étangs d’aquaculture - Burkina Faso
Reca Niger, novembre 2011
Cette fiche comprend un rappel des normes et pratiques courantes en matière d’aquaculture, une estimation des coûts de réalisation et de gestion, une liste des critères d’appréciation préalable des dossiers ainsi qu’une fiche de collecte d’informations.
Lire la fiche technique (15p.)
http://www.reca-niger.org/spip.php?article389

Filière riz

Curriculum d’apprentissage participatif et recherche action pour la gestion intégrée de la culture de riz de bas-fonds à Madagascar
Adrao, AKF, 2008
L’objectif de ce manuel est de pousser à une utilisation plus importante et plus efficace des bas-fonds afin de contribuer de façon durable au développement socio-économique de la région de Sofia à Madagascar. Le manuel définit les principes de base et contient 23 modules destinés aux facilitateurs pour leur permettre de stimuler des débats dans les communautés paysannes.
Lire le manuel et les modules :
http://www.africarice.org/warda/guide-plar-madagascar.asp

Filière manioc

Guide FAO : MANIOC, produire plus avec moins
FAO, mai 2013
Save and Grow : Cassava est le premier guide d’une série sur l’application pratique du modèle agricole « Produire plus avec moins » de la FAO à certains systèmes de production agricole et de culture de petits exploitants. Fondé sur les résultats d’études et sur des expériences menées dans des exploitations en Afrique, en Asie, en Amérique latine et dans les Caraïbes, le guide présente une approche respectueuse de l’environnement permettant une culture plus intensive du manioc.
Lire le document (216 p.) :
http://www.fao.org/ag/save-and-grow/cassava/fr/

Filière sésame

Manuels de production et de récolte du sésame au Burkina Faso
GIZ, PDA, 2009
Le manuel de production du sésame décrit les bonnes pratiques de production du sésame conventionnel et biologique. Le manuel de récolte du sésame traite des thèmes tels que les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) pendant les opérations de récolte et de post-récolte, y compris le stockage, ainsi que de la traçabilité du sésame. Les démarches à suivre pour l’expédition du sésame y sont également détaillées.
Télécharger le manuel de production (8 p.) :
http://www.pda.bf/images/documents/sesame/manuel%20production%20sesame.pdf
Télécharger le manuel de récolte et post-récolte (16 p.) :
http://www.pda.bf/images/documents/sesame/manuel%20collecte%20sesame.pdf

Filière anacarde

Outils de formation sur la production et la récolte de l’anacarde
GIZ, PDA, 2009
Dans le cadre de son appui à la filière Anacarde au Burkina, le PDA a réalisé plusieurs outils pratiques pour la formation des acteurs. Il s’agit de posters sur les bonnes et mauvaises pratiques de production, de collecte et de conservation de l’anacarde, ainsi que d’une boîte à image qui sert à former les producteurs d’anacarde illettrés et qui traite les thèmes de la production, de la collecte et de la conservation de l’anacarde.
Télécharger la Boîte à images (23 p.) :
http://www.pda.bf/images/documents/anacarde/boite%20a%20images%20anacarde.pdf
Télécharger les posters (1 p.) :
http://www.pda.bf/images/documents/anacarde/bpa%20et%20conservation%20anacarde.pdf

Filière mangue

Comment lutter contre les mouches des fruits infestant les mangues
CTA, 2013
Ce guide pratique, facile à lire et adapté à la consultation sur le terrain, traite de la lutte contre les mouches des fruits infestant les mangues. Il propose des informations générales sur le sujet traité, une description des procédés, divers conseils, des tableaux et des croquis explicatifs.
Lire le guide pratique (8 p.) :
http://publications.cta.int/media/publications/downloads/1748_PDF.pdf

Filière gomme arabique

Fiche technique : Gomme arabique / Amélioration des techniques
Cirad, 2013
Ce guide de terrain a été produit pour diffuser les techniques d’amélioration de la qualité et d’optimisation de la production de la gomme, afin de permettre aux paysans d’augmenter leur revenu.
Télécharger la fiche (8 p., 2 Mo) :
www.reca-niger.org/IMG/pdf/13Gesforcom_Niger_Gomme_8p.pdf

Fiche technique : Gestion de gommeraies à vocation collective
Reca Niger, novembre 2011
Cette fiche porte sur des actions de création, d’aménagement et d’exploitation durable de gommeraies collectives portées par les collectivités territoriales. Elle fait le point des normes pratiques de mise en œuvre et définit les conditions de mise en place, ainsi que les critères facilitant le choix technique approprié. Cette fiche comprend un rappel des normes et pratiques courantes, une estimation des coûts de réalisation et de gestion, une liste des critères d’appréciation préalable des dossiers ainsi qu’une fiche de collecte d’informations.
Lire la fiche technique (23p.) :
http://www.reca-niger.org/spip.php?article382

Semences

Guide pour l’évaluation de la sécurité des systèmes semenciers
Ciat, 2011
Ce guide du Centre international d’agriculture tropicale (Ciat) présente une méthode en sept étapes pour évaluer la sécurité des systèmes semenciers des agriculteurs dans des situations de stress aigu ou chronique (après une catastrophe naturelle ou d’origine humaine). Ce guide est un manuel pratique de terrain pour les agences donatrices, les ministères du gouvernement, les organisations non gouvernementales et les humanitaires, y compris ceux qui n’ont que peu ou pas d’expertise dans les systèmes semenciers.
Pour consulter le guide (79p.) :
http://ciat-library.ciat.cgiar.org:8080/jspui/bitstream/123456789/6639/2/SSSA_French.pdf

Manuel du producteur de semences
Wasa, Icrisat, sur le site du Reca Niger, 2012, 28p.
Ce manuel, destiné aux multiplicateurs de semences, donne les clés de la réussite pour la production de semences de qualité. Y sont expliqués les démarches à suivre pour être admis au contrôle, la réglementation en vigueur, le déroulement des inspections, la certification, la commercialisation. Le manuel livre également des conseils techniques sur le choix des semences à produire, le suivi technique de la production, la récolte, le stockage, et la contamination des semences.
Lire le manuel (28p.) :
http://www.reca-niger.org/IMG/pdf/25fev_Manuel_producteur_de_semences_Francais.pdf

Guides de production de semences de sorgho en milieu paysan au Mali et au Burkina Faso
Cirad, septembre 2011, 44 p. (Mali) et 17 p. (Burkina)
Ces deux guides techniques sont destinés à aider les paysans à produire eux-mêmes des semences de sorgho de qualité certifiée au Mali et au Burkina Faso. Depuis la production jusqu’aux règles de certification, chacun de ces fascicules permet de guider le paysan, de façon pratique et pédagogique, à travers toutes les étapes.
Accéder aux guides :
http://www.cirad.fr/actualites/toutes-les-actualites/articles/2011/ca-vient-de-sortir/production-de-semences-de-sorgho-en-milieu-paysan-au-mali

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1 commentaire

  • Roland 6 juin 2014 10:09:17

    Bravo pour ce recueil !
    Pour info ici d’autres initiatives susceptibles d’imaginer de possibles synergies communes :

    Agriguide - E-TIC - un programme de icvvolontaires - un outil permettant une agriculture durable
    http://www.agriguide.org/
    AgriWiki is a agricultural practices directory and guide - a project of icvolunteers
    http://www.agriwiki.org/
    L’AgriWiki est un dictionnaire et guide des pratiques agricole un projet de icvvolontaires
    http://fr.agriwiki.org/

    en lien avec :

    Ressources et Bonnes Pratiques pour l’émergence d’écovillages en Afrique ... et la préparation d’une tablette pour fin 2014 présentant pdf, vidéos, guides etc sur divers thèmes à l’adresse des acteurs de terrain - experts, correspondants, traducteurs, acteurs de terrain sont les bienvenus
    http://habiter-autrement.org/37-ecovillage-afrique/eco-afro_ca.htm

    Cordialement Roland lreyam (@) gmail.com
    www.habiter-autrement.org


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