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Le 22 janvier, le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE), l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) et un ensemble d’organisations partenaires ont lancé une nouvelle campagne, intitulée Think.Eat.Save, qui « cible spécifiquement les aliments gaspillés par les consommateurs, les détaillants et le secteur hôtelier et de la restauration » et vise à « accélérer la lutte contre le gaspillage tout en offrant un portail pour une vision globale et le partage d’informations sur les nombreuses initiatives actuellement en cours à travers le monde ». D’après les (...)
http://www.afdi-opa.org/archive/433.pdf
Réduire le gaspillage et les déchets alimentaires pourrait largement contribuer à lutter contre la famine et à augmenter les revenus agricoles. Un tiers des aliments produits pour la consommation humaine dans le monde est jeté ou gaspillé. Cela représente 1,3 milliard de tonnes, soit presque mille milliards de dollars US. La quantité de nourriture jetée dans les pays industrialisés correspond à la production totale de l’Afrique sub-saharienne. A cela s’ajoute le gaspillage de ressources naturelles utilisées pour produire cette même nourriture.
Pour lire la note (4p.) : (...)
Le 26 Juin 2012, le CTA a organisé un Briefing de Bruxelles sur le développement au sujet de « Pertes et gaspillage dans la chaîne alimentaire ».
Retrouvez sur le site du CTA le programme, des ressources, les différentes présentations des intervenants, et des photos.
http://bruxellesbriefings.net/brief...
