Ce document se divise en quatre parties dont voici présenté le contenu :

1. Commercialisation et contrats d’approvisionnement : initiatives et témoignages. Cette partie présente des initiatives (réussies ou non) prises par les producteurs pour trouver des débouchés à leurs productions et aux pratiques des acteurs aval des filières (revendeur, entreprise, association de consommateurs) pour s’assurer leur approvisionnement. 2. Expériences et dispositifs de concertation dans les filières. On trouve dans cette partie, des expériences plus élaborées qui portent à la fois sur l’amont et l’aval de la production et cherchent à mobiliser davantage de catégories d’acteurs à partir de l’identification de contraintes et d’intérêts communs. Elles s’appuient souvent sur des diagnostics de filières et/ou des mécanismes de suivi de marché.

3. Points de vue. Afin de compléter et d’enrichir ce document, nous avons demandé à trois personnes ressources de porter un regard extérieur sur ces différentes initiatives et les problématiques évoquées. C’est l’objet de la troisième partie.

4. Annexes. En annexe du dossier se trouvent rassemblés quatre articles : trois ont pour origine des investigations commandées fin 1996 par l’Inter-Réseaux aux journalistes correspondants de l’agence Syfia, afin d’apporter des éclairages du terrain en préparation à la rencontre de Mbalmayo ; le quatrième est un article paru dans le mensuel camerounais « La voix du paysan » à l’issue de la rencontre et les éléments de synthèse tirés des travaux en ateliers thématiques.