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Selon les estimations du Système d’information africain sur les pertes post-récolte, les pertes en grains qui surviennent avant les procédés de traitement et de transformation varient de 10% à 20%. Selon un tout nouveau rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) et de la Banque Mondiale, publié mardi dernier, les pertes en grains après les récoltes s’élèveraient à 4 milliards de dollars par an en Afrique subsaharienne. Intitulé « Aliments perdus : le cas des pertes de grains post-récolte en Afrique subsaharienne » (Missing Food : The Case of Postharvest (...)