Académie des sciences (France)
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En mars 2011, l’Académie des sciences a publié un rapport signé d’Henri Leridon et de Ghislain de Marisly, intitulé Démographie, climat et alimentation mondiale. Cet ouvrage rappelle d’abord les contraintes démographiques, climatiques et environnementales qui pèseront sur la disponibilité des ressources à l’horizon 2050 ; il traite ensuite des facteurs d’évolution de la demande alimentaire, des moyens techniques et économiques pour y faire face, et enfin des conditions d’un équilibre possible. Trois domaines où il faut agir sans tarder sont mis en valeur : la nutrition et les habitudes alimentaires, puis (...)
